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            • 柑普茶的種類有哪些?

                市面上除了柑普,還有往柑果里塞進紅茶、白茶等等做成“柑紅”、“柑白”的。可是加入普洱的仍是主流。本節就帶你來認識柑普茶的品種。  柑普茶中的普洱不同不是很大,因而柑普的品種主要以柑皮來分的,柑皮按不同的老練程度,主要分為柑胎、小青柑、青柑、二紅柑、大紅柑。  柑胎:也叫柑仔。從小指頭到拇指頭大小的都有,色彩呈墨綠色,捏起來硬而扎實。5-6月份的時分,會疏下一批柑胎保證其它柑子有滿足的營養,一舉

              2018-11-19

            • 柑普茶的生產過程是怎樣的

                跟著柑普茶越來越火,很多人對柑普茶的愛好越加稠密,在這兒講解柑普茶的生產過程。  選柑:7月底-11月的柑都可以做成柑普茶,根據不同的摘柑時間,可以分為小青柑,二紅柑,大紅柑。而柑味的強度越往后柑味越傾向醇和,一般采摘選用的都是沒有果痕的不落地柑。一般采摘在下午之前,這樣就可以在柑果新鮮的時候進行加工。  機床洗柑:剛采摘的柑表面都殘留有雜質,所以摘柑之后就要對柑進行全面清洗,用機床反復清洗5

              2018-11-19

            • 小青柑的加工工藝流程

                小青柑制作流程:  采摘——洗果——選擇——開孔——挖肉——洗皮——裝茶——烘干(曬干)。  小青柑加工工藝:  根據終究單調工藝的不同來區別,分低溫烘焙、高溫烘焙、半生曬和全生曬這四種,不同的單調工藝會影響其質量和價錢。  低溫烘焙溫度80-90度,用烘干設備烘至足干。  長處:時辰短,本錢低,提香快,且不受氣候影響,烘焙出的柑普可即時飲用。  缺點:因為溫度過高,會使柑皮的焦油含量高,褐黃

              2018-11-19

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